11 May ¿Pueden las especias contener gluten?
Una duda común entre el colectivo celíaco es si el consumo de especias es seguro o no. A lo largo de la historia, las especias se han utilizado no sólo en gastronomía. También han tenido usos médicos, cosméticos e incluso como moneda de pago. Actualmente...
10 May RAVIOLIS CASEROS RELLENOS DE RICOTTA Y ESPINACAS sin gluten
RAVIOLIS CASEROS RELLENOS DE RICOTTA Y ESPINACAS sin gluten
06 Abr El uso de la mención “Sin Gluten” en el etiquetado
Tal y como ya comentábamos el pasado mes de septiembre, la legislación de la Comunidad Europea vela por el correcto etiquetado de los alimentos, regulando aspectos como la denominación del producto, sus ingredientes y valores nutricionales, su peso neto, la caducidad, el método de preparación...
18 Mar Dulces de Semana Santa CON tradición y sin gluten
Una de las cosas que más nos gustan en Semana Santa es ver como los escaparates de las pastelerías se llenan de los dulces tan tradicionales y variados. ¿Sabías que en España hay más de 16 dulces típicos de estas fechas? Te invitamos a viajar...
