04 Jun COCA DE TRAMPÓ sin gluten
INGREDIENTES PARA LA MASA:
125 grs de aceite de oliva virgen
180 ml de agua
1 yema de huevo
1 cucharilla de sal
1 cucharilla de azúcar
INGREDIENTES PARA EL TRAMPÓ:
2 pimientos rojos
2 pimientos verdes
2 cebollas
6 tomates de rama o de pera
75 ml de aceite de oliva virgen
sal al gusto
pimiento al gusto
ELABORACIÓN:
1
Mezclamos todos los ingredientes detallados para realizar la masa.
2
Amasamos a mano hasta conseguir una masa homogénea que no se pegue en los dedos.
3
Tapamos la masa y la dejamos reposar en un recipiente durante media hora.
4
A continuación, cortamos las verduras a tacos pequeños y las reservamos en un bol.
5
Añadimos sal, pimienta y aceite de oliva a las verduras y las guardamos en la nevera hasta el momento de hornear.
6
Con la ayuda de un rodillo, estiramos la masa lo más fina posible y con la forma deseada.
7
Escurrimos bien las verduras con un colador chino y las esparcimos sobre la masa.
8
Finalmente, horneamos a 160º con programa calor arriba y abajo durante 50 minutos hasta que las verduras estén hechas y los bordes de la masa estén dorados.
¡Y empieza el verano con un plato clásico y delicioso!
Ingredientes
INGREDIENTES PARA LA MASA:
125 grs de aceite de oliva virgen
180 ml de agua
1 yema de huevo
1 cucharilla de sal
1 cucharilla de azúcar
INGREDIENTES PARA EL TRAMPÓ:
2 pimientos rojos
2 pimientos verdes
2 cebollas
6 tomates de rama o de pera
75 ml de aceite de oliva virgen
sal al gusto
pimiento al gusto