eceta_pizza_pepperoni_sin_gluten

PIZZA PEPPERONI sin gluten

DificultadPrincipiante
Productos2 Raciones
Tiempo de preparación20 minsTiempo de cocción1 hr 10 minsTiempo Total1 hr 30 mins

INGREDIENTES:

PARA LA MASA:
 500 grs de harina panificable Basic Mix Proceli
 335 ml de agua
 25 grs de levadura fresca
 50 ml de aceite de oliva virgen
 50 grs de azúcar
 1 pellizco de sal
PARA EL RELLENO:
 1 tomate rallado
 1 cucharada de aceite
 1 pizca de sal (al gusto)
 1 pizca de orégano (al gusto)
 1 hojas de albahaca
 100 grs pepperoni
 100 grs mozzarella
 50 grs queso con chili

ELABORACIÓN:

1

Mezclamos la levadura fresca de panadero con el agua un poco templada en un recipiente.

2

En un cuenco grande, ponemos el Basic Mix, el azúcar y la sal.

3

Mezclamos suavemente con una espátula, añadimos la mezcla de agua y levadura junto con el aceite.

4

Ponemos un poco de harina en la encimera y amasamos hasta conseguir una masa de textura fina.

5

Dividimos en dos porciones y las dejamos reposar tapadas con un paño o film durante media hora o hasta que doble su volumen.

6

Estiramos y con un cuchillo o molde le damos forma de corazón.

7

Precalentamos el horno a 250ºC

8

Untamos la base suavemente con el tomate rallado, añadimos el orégano, las lonchas de queso picante y la mozzarella por encima hasta cubrir toda la superficie.

9

Disponemos las lonchas de pepperoni encima de la mozzarella.

10

Introducimos en el horno unos 10 minutos aproximadamente o hasta que esté a nuestro gusto.

11

Una vez fuera del horno adornamos con unas hojas de albahaca.

12

Y… ¡ya está lista tu pizza! Seguro que quien la pruebe se enamorará al instante.

Ingredientes

PARA LA MASA:
 500 grs de harina panificable Basic Mix Proceli
 335 ml de agua
 25 grs de levadura fresca
 50 ml de aceite de oliva virgen
 50 grs de azúcar
 1 pellizco de sal
PARA EL RELLENO:
 1 tomate rallado
 1 cucharada de aceite
 1 pizca de sal (al gusto)
 1 pizca de orégano (al gusto)
 1 hojas de albahaca
 100 grs pepperoni
 100 grs mozzarella
 50 grs queso con chili

Instrucciones

1

Mezclamos la levadura fresca de panadero con el agua un poco templada en un recipiente.

2

En un cuenco grande, ponemos el Basic Mix, el azúcar y la sal.

3

Mezclamos suavemente con una espátula, añadimos la mezcla de agua y levadura junto con el aceite.

4

Ponemos un poco de harina en la encimera y amasamos hasta conseguir una masa de textura fina.

5

Dividimos en dos porciones y las dejamos reposar tapadas con un paño o film durante media hora o hasta que doble su volumen.

6

Estiramos y con un cuchillo o molde le damos forma de corazón.

7

Precalentamos el horno a 250ºC

8

Untamos la base suavemente con el tomate rallado, añadimos el orégano, las lonchas de queso picante y la mozzarella por encima hasta cubrir toda la superficie.

9

Disponemos las lonchas de pepperoni encima de la mozzarella.

10

Introducimos en el horno unos 10 minutos aproximadamente o hasta que esté a nuestro gusto.

11

Una vez fuera del horno adornamos con unas hojas de albahaca.

12

Y… ¡ya está lista tu pizza! Seguro que quien la pruebe se enamorará al instante.

Notes

PIZZA PEPPERONI sin gluten