27 Jun CREMA de MANGO y MASCARPONE con Chocochips sin gluten
INGREDIENTES:
ELABORACIÓN:
Pelamos y deshuesamos el mango, lo troceamos y trituramos con la batidora. A continuación, lo rociamos con el zumo de media lima para evitar que se oxide.
En un recipiente metálico enfriado y con la ayuda de unas varillas, montamos la nata a punto medio. Añadimos el azúcar, la vainilla y el mascarpone y acabamos de montar. Reservamos en frío.
Trituramos las galletas con un rodillo.
Distribuimos en recipientes o copas alternando la galleta, el mango y la mezcla de nata y mascarpone, haciendo capas.
Adornamos con la ralladura de lima y dejamos enfriar en la nevera durante 2 horas.
Ingredientes
Instrucciones
Pelamos y deshuesamos el mango, lo troceamos y trituramos con la batidora. A continuación, lo rociamos con el zumo de media lima para evitar que se oxide.
En un recipiente metálico enfriado y con la ayuda de unas varillas, montamos la nata a punto medio. Añadimos el azúcar, la vainilla y el mascarpone y acabamos de montar. Reservamos en frío.
Trituramos las galletas con un rodillo.
Distribuimos en recipientes o copas alternando la galleta, el mango y la mezcla de nata y mascarpone, haciendo capas.
Adornamos con la ralladura de lima y dejamos enfriar en la nevera durante 2 horas.