05 May CACHOPO DE TERNERA sin gluten
INGREDIENTES:
4 filetes de ternera de 100g
4 lonchas de queso gremoso
4 lonchas de jamón del país
4 pimientos del piquillo en lata
1 patata
1 huevo
100 grs de pan rallado Proceli
100 grs almidón de maíz
Aceite de oliva extra virgen
Sal y pimiento al gusto
ELABORACIÓN:
1
En 3 recipientes disponemos el almidón de maíz, el pan rallado y el huevo batido y lo reservamos.
2
Salpimentamos los filetes de ternera.
3
Extendemos un filete y colocamos 2 lonchas de jamón y sobre ellas dos de queso.
4
Tapamos con la otra mitad del filete y los sellamos lateralmente con palillos.
5
Los empanamos primero con almidón de maíz, después por el huevo y por ultimo por el pan rallado sin gluten.
6
Calentamos abundante aceite en una sartén y vamos friendo cada pieza de 2 a 3 minutos por cada lado.
7
Retiramos y colocamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
8
Como acompañamiento podemos freír unas patatas fritas y colocar unos pimientos del piquillo.
¡Y ya tienes unos deliciosos filetes empanados al estilo asturiano! ¿Te has animado a prepararlos? ¡Comparte el resultado en tus redes sociales y etiquétanos!
Ingredientes
4 filetes de ternera de 100g
4 lonchas de queso gremoso
4 lonchas de jamón del país
4 pimientos del piquillo en lata
1 patata
1 huevo
100 grs de pan rallado Proceli
100 grs almidón de maíz
Aceite de oliva extra virgen
Sal y pimiento al gusto