Moler los cacahuetes hasta que queden como una pasta o bien, usar una crema de cacahuete comprada.
Triturar los plátanos pelados y mezclar con la pasta de cacahuetes, la pizca de sal y la bebida de arroz (o la leche) hasta que tenga una textura uniforme
Colocar toda la mezcla en un bol y llevar al congelador.
Pasada una hora sacar y batir de nuevo, (este paso es opcional, pero permite obtener un resultado final más cremoso).
Pasadas 3 horas, ya podemos sacar el helado del congelador.
Formar bolas y servir decorado con tu topping favorito (triturar Barquillos al cacao Proceli o Chocochips Proceli).
Para finalizar, unos brotes de hierbabuena y unas frambuesas aportarán frescor y color.
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