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CACHOPO DE TERNERA sin gluten

Productos2 RacionesTiempo de preparación10 minsTiempo de cocción20 minsTiempo Total30 mins

receta_cachopo_sin_gluten_proceli

 4 filetes de ternera de 100g
 4 lonchas de queso gremoso
 4 lonchas de jamón del país
 4 pimientos del piquillo en lata
 1 patata
 1 huevo
 100 grs de pan rallado Proceli
 100 grs almidón de maíz
 Aceite de oliva extra virgen
 Sal y pimiento al gusto
1

En 3 recipientes disponemos el almidón de maíz, el pan rallado y el huevo batido y lo reservamos.

2

Salpimentamos los filetes de ternera.

3

Extendemos un filete y colocamos 2 lonchas de jamón y sobre ellas dos de queso.

4

Tapamos con la otra mitad del filete y los sellamos lateralmente con palillos.

5

Los empanamos primero con almidón de maíz, después por el huevo y por ultimo por el pan rallado sin gluten.

6

Calentamos abundante aceite en una sartén y vamos friendo cada pieza de 2 a 3 minutos por cada lado.

7

Retiramos y colocamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

8

Como acompañamiento podemos freír unas patatas fritas y colocar unos pimientos del piquillo.

¡Y ya tienes unos deliciosos filetes empanados al estilo asturiano! ¿Te has animado a prepararlos? ¡Comparte el resultado en tus redes sociales y etiquétanos!
Información nutricional

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