BOCADILLOS SALUDABLES sin gluten para la vuelta al cole 

Con la vuelta al cole retomamos la importante tarea de preparar a nuestros hijos bocadillos saludables para desayunar o para merendar. 

A pesar de que el embutido es uno de los acompañamientos más típicos, cada vez más buscamos recetas diferentes que les aporten la energía necesaria para iniciar el día o realizar sus actividades extraescolares. 

Utilizar ingredientes frescos de temporada nos puede ayudar, así como usar diferentes tipos de pan tanto para bocadillos fríos como calientes. 

A continuación, os dejamos algunas ideas fáciles y rápidas CON variedad y CON sabor. 

 

Sándwich de hummus y queso cheddar 

Ingredientes para 2 personas: 

 

4 rebanadas de pan de molde Classic Proceli 

2 lonchas de queso cheddar 

1 cucharilla de romero fresco 

1 cucharilla de aceite de oliva virgen extra 

6 cucharadas soperas de hummus de garbanzos 

 

Preparación: 

Mezclamos el hummus con el aceite y el romero. 

Untamos una de las caras de las 4 rebanadas con la mezcla de hummus, colocamos 1 loncha de queso cheddar y cerramos el sándwich. 

Disponemos los bocadillos en la sandwichera y calentamos. 

 

Tostada de crema de cacahuete y plátano 

Ingredientes para 2 personas: 

4 rebanadas de pan Tradicional Proceli 

2 plátanos laminados  

Crema de cacahuete 

Sirope de agave 

Semillas de amapola o arándanos 

 

Preparación: 

Damos un ligero toque de tostadora a las rebanadas. 

Untamos una de las caras de las 4 rebanadas con crema de cacahuete. 

Colocamos medio plátano laminado en cada rebanada. 

Disponemos una rebanada encima de la otra a modo sándwich. 

Salseamos con el sirope de agave. 

Añadimos semillas de amapola y arándanos para decorar. 

 

Sándwich de atún 

Ingredientes para 2 personas: 

6 rebanadas de pan de molde Complet Proceli 

50g queso cremoso tipo Philadelphia 

Una lata de atún en aceite de oliva 

2 pimientos del piquillo 

8 lonchas de tomate natural 

1 aguacate loncheado 

 

ELABORACIÓN: 

 

Mezclamos el queso cremoso con el atún bien escurrido y reservamos. 

Tostamos las 6 rebanadas. 

Untamos una de las caras de las 6 rebanadas con la mezcla de queso cremoso y atún. 

Montamos los dos sándwiches siguiendo este orden, rebanada de pan untada con la mezcla de queso cremoso y atún, rodaja de tomate, rodaja de aguacate, disponemos encima otra rebanada de pan untada con la crema de queso, pimiento del piquillo, tapamos con otra rebanada de pan untada con queso crema por la parte interior.  

 

Con estas delicias tan especiales y llenas de sabor, ¡no dejarán ni las migas! 

Si te animas a prepararlas o tienes ideas igual de ricas 😋, compártelas con nosotros subiendo una foto en Facebook etiquetándonos o en Instagram junto con el hashtag #proceli.